Botanas y papitas por mayoreo
Las botanas son de lo que más rota en una tiendita, y también de lo que más se queda cuando se surte mal. La diferencia casi nunca está en la marca: está en las presentaciones que eliges y en cuántas cajas traes de cada una.
Qué se mueve primero en el estante
Las papitas clásicas y las enchiladas se venden a clientes distintos, y rara vez se quitan ventas entre ellas. El cliente que busca lo enchiloso no se lleva la clásica de repuesto, y al revés. Si solo traes una de las dos, estás dejando ir la mitad de las compras.
Dentro de cada línea, los sabores fuertes se van rápido y los sabores nuevos tardan. Conviene tener siempre surtido lo conocido y probar lo nuevo en cantidades chicas.
Presentaciones: bolsa individual o tamaño familiar
La bolsa individual es compra de impulso — se lleva junto con el refresco, y se repone seguido. El tamaño familiar es compra planeada, sale menos veces al día pero deja más por venta.
Una tiendita de barrio normalmente vive de la individual. Si estás cerca de una escuela o de una obra, la individual manda todavía más. El familiar tiene sentido cuando tus clientes compran para la casa.
Cuánto traer para no quedarte con producto
La regla práctica: trae lo que vendes en dos semanas, no lo que vendes en dos meses. Es más barato pedir seguido que quedarte con cajas paradas.
Cuenta lo que te queda cada semana antes de pedir. Acomoda al frente lo que lleva más tiempo en el estante para que salga primero. Y si algo no se movió en un mes, no lo vuelvas a pedir — ese espacio le sirve más a lo que sí rota.
Las marcas que tus clientes piden por nombre
Nadie entra a tu tienda pidiendo "una botana". Piden Sabritas. Piden Frito Lay. Los piden por nombre porque crecieron con ellos.
Por eso conviene surtir la marca que el cliente ya viene buscando antes que la alternativa más barata. Una bolsa que se queda en el estante no tiene descuento que la salve.
Cómo pedir por mayoreo
Puedes pedir en línea desde el catálogo o pasar por el almacén. Abrimos a las 5 de la mañana de lunes a viernes, y a esa hora ya se puede cargar.
La entrega a domicilio pide un mínimo de $250 antes de impuestos, en códigos postales seleccionados del área de Santa Maria — la cobertura se confirma con tu código postal al finalizar la compra. Si tu pedido es más chico, recoger en el almacén no tiene mínimo.
Los precios de mayoreo se activan al crear una cuenta y ser aprobado como cliente mayorista. Los invitados ven precios al menudeo.